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Coltello santoku cm. 18 Serie Diplôme Le Cordon Bleu di Zwilling è l’equivalente asiatico del coltello da cuoco, è particolarmente adatto per tagliare carne, pesce, verdure, frutta e può anche affettare
Coltello progettato in collaborazione con la rinomata scuola di cucina LE CORDON BLEU®
Acciaio FC61 molto duro, combinato con FRIODUR®, uno speciale processo di raffreddamento in acciaio, per lame particolarmente affilate, flessibili e resistenti alla corrosione.
Autentico profilo della lama giapponese con un angolo simmetrico di 20 °.
Ogni lama è levigata a mano, secondo il metodo tradizionale “Honbazuke”, per una nitidezza eccezionale.
Impugnatura ergonomica con 3 rivetti
Non andare in lavastoviglie
Lunghezza lama cm. 18
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