Coltello Santoku Cm. 17 Serie FK2 Di De Buyer

Coltello Santoku cm. 17 serie FK2 di De Buyer.
Il coltello Santoku con alveole è uno strumento pratico e multiuso; è perfetto per affettare sottilmente le verdure, ma ha anche una lama abbastanza lunga per tagliare carne e pesce.
Geometria fine della lama: un bordo smussato più fine rispetto alle lame tradizionali per una migliore affilatura.
Solido e duraturo, grazie al suo spesso sostegno e al suo solido codolo monopezzo abbinato a un robusto manico in polimero di fibra di carbonio.
Impugnatura ergonomica per una buona presa antiscivolo.
È dotato di un sistema di calibrazione: per ripristinare il giusto equilibrio tra lama e manico, svitare il retro per regolare il numero di anelli di contrappeso.
Materiale altamente sviluppato: lama in acciaio X50CrMoV15.

Lunghezza della lama: 17 cm.
Lunghezza totale: 32,4 cm.

Fatto in Francia.