Questo Coltello giapponese affettare e filettare cm. 23 Serie Takumi è stato sviluppato da Zwilling utilizzando un acciaio premium di 100 strati, in design Damasco con 1 nucleo di acciaio FC 63 e garantendo la superiore durezza e ritenzione del bordo di tutti i coltelli della serie.
I coltelli giapponesi e ZWILLING diventano TAKUMI – una combinazione con una tradizione e un nuovo capitolo della storia di successo.
Cosa c’è di più? Il coltello da carne Takumi ZWILLING ti porterà a un livello completamente nuovo di maestria culinaria.
Non importa se lo usi a casa o nella cucina di un ristorante.
La lama da 23 cm è composta da 101 strati di acciaio di altissima qualità e un nucleo FC63 con una durezza di 63 HRC.
Realizzato da maestri artigiani, il taglio di Honbazuke consente di tagliare in modo accurato e pulito anche il cibo più squisito.
Bordi arrotondati, individuali per ogni pezzo, motivo Damasco e un comodo manico in Micarta: tutto questo crea uno strumento di eccezionale qualità.
Equilibrio perfetto, grandi proprietà di taglio e ottima affilatura ti permetteranno di lavorare ad un livello altrettanto alto.
CARATTERISTICHE:
Lama lunga 23 cm
101 strati di acciaio premium e anima FC63
Durezza 63 HRC
Manico in Micarta














Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.