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Come tutta la gamma Miyabi anche la serie 5000 FC-D ha impostazione giapponese, manico con sezione a castagna, in stile orientale ma più grandi rispetto ai classici coltelli giapponesi.
L’estetica tradizionale giapponese si unisce a materiali moderni e pratici all’uso.
Le lame Miyabi 5000FCD sono composte da 49 strati di acciaio damasco inox, con lamina centrale in Fine Carbide FC61 con una durezza Rockwell di circa 61-62 Hrc.
Il manico nero in legno Pakka Wood stratificato, trattato, materiale estremamante robusto, resistente alle condizioni ambientali, con un’elevata stabilità dimensionale, meravigliosamente bilanciato e presenta un finale del manico in acciaio con impresso il logo Miyabi, terminale con perno decorativo e anello.
Tagliere simmetricamente levigato
Impugnatura ergonomica
Questa lama lunga e sottile Sujihiki è perfetta come taglio del pesce crudo o delle carni.
Lunghezza lama cm. 24
Made in Japan.
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