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Progettato secondo standard rigorosi, MIYABI continua a vivere per la perfezione con la MIYABI 5000 FCD.
Questa serie combina la tecnologia più recente con linee eleganti e moderne e secoli di abilità nella produzione di coltelli.
Costruzione forgiata a 49 strati con un’anima in acciaio super FC61 protetta da 48 strati alternati in acciaio inossidabile per esporre un design unico Damasco e un bordo perfettamente affilato.
Il manico in legno Pakka nero dalla forma ergonomica presenta un sorprendente perno a mosaico, un anello decorativo rosso e un cappuccio terminale con logo.
Realizzato a mano a Seki, in Giappone.
Il Nakiri è progettato per tritare, affettare e sminuzzare i prodotti.
Nucleo lama in acciaio al carburo fine FC61
48 strati di acciaio che circondano il nucleo creano il design Damasco FRIODUR indurito con ghiaccio per una durezza estrema
Durezza Rockwell di circa 61
Manico in legno Pakka accentuato da un perno a mosaico in acciaio e cappuccio terminale della maniglia
Lavare solo a mano
Lunghezza lama cm. 17
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